2017年12月、サンフランシスコのストーンズタウンモールに登場した丸亀製麺、カフェテリアスタイルの本格的なうどんを提供する店舗は、当時非常に珍しく、行列のできる人気店として知られていました。コロナ禍を経た現在の店舗の様子をレポートします。
ベイエリアに拡大中の丸亀製麺
丸亀うどんがアメリカ本土進出した際に、L.Aの次に2017年12月にオープンしたのが、このサンフランシスコのストーンズタウンです。当時は、オープンキッチンでカフェテリアスタイル、そして本格的なうどんというコンセプトが珍しく、2019年時点では店舗売り上げランキングで第二位になるほどの人気ぶりでした。2024年現在、ベイエリアには、サンフランシスコの他、サンノゼに2店舗、バークレーに1店舗、サンラモンに1店舗あり、順調に店舗を拡大しています。
ストーンズタウンモールの場所とアクセス方法
ダウンタウンの中心地から南西にあるストーンズタウン、ユニオンスクエアからは、MUNIのM線でアクセスが可能です。パウエル駅から地下鉄M線（Balboa Park via S.F. State行き）に乗り、ストーンズタウン駅で下車。そのままモールまでは、徒歩で4分で到着します。移動時間は約30分です。
レストランの外観
ストーンズタウンモールのメインエントランス左側にある店舗の外観がこちら。店頭には行列ができた際に使われる赤いガイドテープが置かれています。この日は週末でしたが、特に行列は見当たりません。
ちなみにこちらがコロナ禍直前2019年秋の様子。ストーンズタウンへの出店は、2017年秋にオープンしたL.Aのソーテル店に続き、全米で2店舗目。オープンして数年の間は駐車場をぐるりと廻るように列ができるほどの人気ぶりでした。
レストランの内観
メインエントランスから入った店内の様子。左手に木製のカウンターとうどんバーが壁沿いに沿って配置されています。
エントランスのすぐ手前にあるのが、製麺ステーション。ガラス張りのカウンター越しに手作りのうどんが作られている様子をオーダーを待ちながら見ることができます。
通り沿いに置かれているのが、熱々の釜。スチームが籠ったスペースや釜から出されるうどんなど、かなりエンターテイメント性があります。
メニューは、カウンター上にある電光掲示板から見ることが可能です。うどん各種のほか、牛丼、カツカレー、チキン照り焼きの3種類の丼も用意されています。オーダーカウンターで欲しいものを告げると、カフェテリアと同じくその場で用意してもらえます。そのままトレーの上に受け取り、次の天ぷらコーナーに移動します。
こちらが作り置きの天ぷらコーナー。カウンターの上にトレーを置いて、スライドさせながら好きな天ぷらをピックアップします。
コロナ禍前に訪れた際はおにぎりコーナーもあり、多種類のおにぎりと稲荷も選ぶことができましたが、今回は見当たりませんでした。
100席近くのスペースが確保されている店内、木彫を基調とした日本らしい内装です。店頭にはパティオ席もあり、屋外での飲食も可能です。
メニューとオーダーしたもの
2023年1月現在のメニューはこのような感じ。前回はBukkakeと表記されていたぶっかけうどんがBKうどんという名前に変更されているほか、筆者が好きな釜揚げうどんがなくなっていました…。うどんのことがよくわからないアメリカ人向けに、スープとソースの違いが明確に明記されているほか、魚、牛、豚、ベジタリアンのマークがわかりやすく付いています。
今回テイクアウトでオーダーしたのが、かけうどんとベジタリアン坦々うどんの2種類。以前はトッピングバーで自由にトッピングできたねぎとかき揚げが、オーダーカウンターで受け取る形になっていました。テイクアウトでもうどんと汁はそれぞれ紙の容器に分けてもらえます。味は変わらない安定したあの丸亀製麺の味です。
ワイキキとL.A店舗もご紹介！
ついでに、筆者が訪れたことのある、ワイキキとL.A・ソーテルの店舗の様子もご紹介します。
ワイキキ店
明るい空が印象的なオアフ島のワイキキにある店舗。訪れたのは2020年6月。こちらの店舗は朝オープンすると同時に、歩道に列ができる人気店です。
内観はこのような感じ。店内は狭めで、至ってシンプルです。テーブル数はサンフランシスコ店の方が多そうな印象です。
LA・ソーテル
続いて、L.Aのウェストサイドに位置するソーテル地区の店舗。こちらが2017年秋に全米初進出した最初の店舗。カウンターが丸みを帯びたデザインなのが印象的です。訪れたのは2019年8月。飲食店が多いL.A、特に店頭に行列があるわけでもなく、テーブルも空いています。
店内飲食用にオーダーしたかけうどん。ネギとしょうがは自分でトッピングするスタイルで、おにぎりや稲荷も別途購入できます。こうやって見ると、日本の丸亀うどんとほぼ大差がありません。
最後に
ベイエリアに5店舗ある丸亀うどん、今回はサンフランシスコ第一号店のストーンズタウンの店舗をご紹介しました。ストーンズタウンには、以前ご紹介したスフレパンケーキのお店のほか、2021年10月にくら寿司もオープンし、和食のチョイスが豊富なほか、ホールフーズやトレジョも併設されています。くら寿司に関しては、またそのうちレポートします。
店舗情報
- Marugame Udon
- 住所：3251 20th Ave, San Francisco, CA 94132
- 営業時間：11AM-9PM
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