秋の限定商品が続々と発売されたトレーダージョーズ。今回は、今年新登場したパンプキン味のカレーソースを食べてみたのでレビューします☆
パンプキン味のカレーソースが登場！
この秋のトレジョの新商品のひとつが「スパイシー・パンプキンカレーソース」。タイのパンプキンカレーをヒントに作られたソースは、パンプキンピュレーをベースに、カレースパイスとタイ独特のスパイスがブレンドされています。内容量は360ml。これひと瓶で6人分用と記載されています。
原材料はこのような感じ
主原材料はパンプキンピュレーのほかに水とココナッツクリーム。ここに玉ねぎ・にんにく・ハラペーニョペッパー・レモングラスのピュレーが足されています。スパイスはカレーの定番、生姜・ターメリック・クミン・コリアンダー・シナモン・カルダモン・クローブのほかに、タイのガランガルも。
開封してみた！
ジャーの周りにあるクリアプラスチックを外して、蓋を開けた様子。表面に油が浮いたとろみのあるカレーペーストと言った見た目です。ほのかにパンプキンの香りがしますが、そこまでスパイスの目立つ香りはしません。
ちょっとだけ味見をしてみると、パンプキンのもったりとしたピュレーにブレンドされたスパイスの風味を感じますが、そこまで辛さは感じません。
パンプキンカレーを作ってみたよ
説明書通りにふたり分のカレーを作ってみました。先に具材に火を通してから、カレーペーストをお鍋に入れて煮込みます。使った食材は玉ねぎ、パプリカ、トマトにBeyond Meatで作った肉団子を数個。正直360mlで6人分という量では少なすぎる気がしましたが、半分の量を使用。
仕上げに冷凍グリーンビーンズとロースト茄子を入れ、しばらくしたら完成です。他のカレーソースと同様作るのは非常に簡単です！
お皿に盛った感じ
タイカレーなので、パクチーとバジルを添えて完成。見た目はほぼイエローカレーと同じと言った印象です。最終的な量ですが、野菜から出る水分で意外とふたり分という感じになりました。
タイカレーということで、ジャスミンライスを合わせていただきました。野菜の甘さがブレンドされてより複雑なカレーの味わいですが、特に「パンプキンの威力が発揮されている！」と言うわけもはありません。普通においしいのですが、パンプキンならではのフレーバーは特に感じませんでした。
パンプキン独特のこってりとした食感はパスタに和えた方がよりおいしそうな気がするので、パスタソースやグラタンとして食べてみるのも良いかもしれません。
スパイス自体の主張が少なくマイルドな辛さは、万人受けし、使用用途の広い食べやすいソースであるのは確かです。もうちょっとタイっぽさを加えたかったら、好みでレモングラスやライムリーフなどを加えてみると良いかもしれません。
最後に
秋気分を満喫できるパンプキンソースをご紹介しました。濃厚なパンプキンピュレーが使われたカレーソースは、これから寒くなる季節にぴったり。店頭で見かけたらぜひ手に取ってみてください♪
