【ハワイ島でベジごはん♪】Hiloのヴィーガン・レストラン「Vibe Cafe」

ハワイ島にも数多くあるベジタリアン・レストラン。今回は、ヒロの町にあるヴィーガンレストラン「バイブ・カフェ」をご紹介します☆

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Vibe Cafeのロケーション

バイブ・カフェはヒロダウンタウンから見て、南東方向・市内を南北に横切る11号線沿いに位置します。ダウンタウンからは3.5kmの距離なので歩くにはちょっと遠いため、車がない方はシェアライドがおすすめ。車で移動する場合は、約7分の距離です。

11号線を南下すると右手にベージュの低い建物が見えてきます。店頭には駐車場があり、空いている箇所に駐車ができますよ。

ストアフロントの様子

こちらがカフェの外観の様子。入り口に「Vibe」と書かれた大きな看板、店頭に4つのテーブルが設置されています。

11号線沿いには、大人数の使用にも便利なベンチ席が3つ設置されています。

店内の様子

店内に入ると、真正面に大きなバーカウンターがあり、窓際に沿ってテーブルが配置されています。メニューがカウンターの上に置かれており、テイクアウトの場合はここでオーダーを済ませます。ここで食べる場合は、好きな場所に座るとオーダーを取りにきてくれますよ。

インテリアは、白を基調にしたナチュラルでシンプルな印象。観葉植物が数多く飾られています。

入って右奥にはちょっとした健康雑貨や衣類を販売しているコーナーもあります。ここにも6人ほど座れる大きなテーブルが設置されいます。

メニュー展開

店内で飲食する場合は、メニューを手にしたら好きなテーブルに座ることができます。1日中楽しめるオムレツやエッグベネディクトなどの朝食のほかに、トーストやサラダ・サンドイッチ・ピザなどカジュアル系が多め。時間帯を気にせず食べられる典型的なアメリカンカフェのメニュー構成です。

オーダーしたのがこちら！

オーダーを注文する際に、人気のメニューを聞いたところ「ヴィーガン・ナチョス（USD16.5）」と「ビッグナスティ・バーガ（USD16.5）」とのこと。そこでその2点をオーダーしてみることに。ドリンクはハワイらしく「リリコイ・レモネード（USD5.00）」をチョイス。

まずバーガーですが、パティに今話題の次世代植物ミート「ビヨンド・ミート」が使われており、安定の食感とおいしさです。ベーコンもどきには燻製の味が効いていて、それが良いアクセントに。炒めた玉ねぎの甘さとBBQソースが効いたバーガーには、ヒマラヤピンクソルトが掛かったチップスが付いてきます。

こちらがお店で1番人気というナチョス。代用肉にジャックフルーツをBBQソースで煮込み、カシューナッツでできたチーズが使われています。見た目はほぼ本物のナチョスと変わりません。しかもチップスはグルテンフリーという念の入れよう。ヘルシーなんだかそうじゃないんだか分からないこちら、アペタイザーとしてシェアする分にはぴったりです。個人的にはとにかく量が多すぎて、途中から飽きました。

全体の感想

ほぼ全部がヴィーガン対応というヒロのバイブ・カフェ、店内のバー裏側には「Good Vibes Only（不機嫌な人お断り）」の赤いネオンが大きく掲げられています。客層はどちらかというと地元のヒッピー系か、意識高い系の2種類という感じ。あまり観光客が利用している感じはありません。イマドキのアメリカのベジごはんを経験してみたい人は、ぜひ立ち寄ってみてください。