夜にはレストランに早変わりするおしゃれな空間で本格派のデリを楽しめる「サルメリア（Salumeria）」。ミッション地区にある穴場のカフェ兼デリをご紹介します♪
サンフランシスコで人気の「Flour + Water」の姉妹店！
本格派のサラミやハムを提供するデリは、近年おしゃれなレストランやカフェが続々とオープンする東ミッション地区にあります。近辺には人気レストラン「Tartine Manufactory」や「Farm House Kitchen」もあり、サンフランシスコでも注目のエリア。
サルメリアはレストラン「Central Kitchen」の片隅にあるテイクアウト専用デリで、こだわりの手作り燻製ハムやソーセージを購入できるほか、Flour + Water で提供されるパスタやピクルスなども購入できます。おしゃれな雑貨も取り扱っているので、お土産探しにもぴったりですよ。
カウンターでオーダーを済ませよう
おしゃれなレストランですが、普通のデリと変わらずカウンターでオーダーと支払いを済ませるスタイルが取られています。ただし、デリの奥にはセントラルキッチンのダイニングスペースがあり、ここを自由に利用できるのが大きな魅力。
支払いを済ませたら番号札を受け取って屋外・屋内好きなテーブルに座りましょう。天井のスカイライトから自然光が降り注ぐ落ち着いた雰囲気の空間は、テーブル席も多くゆったりと食事やコーヒーを楽しめますよ。
こだわりデリならではのサンドイッチはマスト！
ここの人気メニューはやはり、こだわりの燻製ハムやチーズが使われたサンドイッチ！加えてローカルの食材を使った新鮮なサラダもおすすめです。
また週末のブランチには、フライドチキンサンドイッチやエッグサンドイッチなども登場します。フライドチキンサンドイッチは、ブランチの人気メニューですが、なかなかのボリュームです。シェアを前提に食べるとちょうど良いかもしれません。
最後に
レストランが開く夜まではダイニングスペースが解放され、こだわりのサンドイッチをおしゃれな空間で頂ける穴場デリをご紹介しました。歩道沿いにはオープンテーブルもあり、屋外で食事も楽しめます。
現在（2021年1月）の時点では、手作りパスタのテイクアウトを専門に行うスタイルに変更されていますが、デリでは変わらずサンドイッチやサラダを販売しています。レストランでの飲食ができるまでは、ぜひテイクアウトを楽しんでみてください♪
店舗情報
- Salumeria (Flour + Water Pasta Shop)
- 住所：3000 20th St, San Francisco, CA 94110
- 営業時間：12:00-6:00 pm （月火定休）
