2022年に登場した廃棄食材を使ったメニューを提供するレストラン「シャギーズ・トラッシュパイ」。環境と食品ロスに配慮し、サステイナブルな取り組みを行うユニークなレストランは、個性的な魅力満点です。 […]
【サンフランシスコ・グルメ】廃棄食材をアップサイクルする個性派レストラン「Shuggie’s Trash Pie」
【アメリカ・和菓子店巡り#4】サンノゼ・日本町の手作り饅頭店「Shuei-do」
サンフランシスコの日本町にあった老舗和菓子店「勉強堂」が2022年3月に店仕舞いとなり、現在ベイエリアで唯一の和菓子店となった集栄堂。サンノゼの日本町にある小さな店舗には、開店と同時に列ができる人気の和菓子店です。 […]
【メキシコ・グルメ】行列の絶えない人気ヴィーガン・タケリア！「Por Siempre Vegana」
メキシコシティーのコンデサ地区にあるヴィーガン専門のタケリア「ポル・シエンプレ・ヴィガナ」。ローカルに人気の店舗は、開店と同時に行列ができる人気店です♪ […]
【サンフランシスコ・グルメ】本格とり天うどんが魅力！「Katsuo + Kombu」
輸入した日本の小麦と特別な製麺機を使った、手作りうどんを提供する本格派専門店が、2023年6月9日にNoPa地区にオープンしました。カジュアルだけどこだわりの光るうどん専門店をレポートします♪ […]
【メキシコグルメ】サンミゲルアジェンデのおすすめ朝食スポット！「Garambullo Fonda Gourmet」
おしゃれなカフェやレストランが軒を連ねるサンミゲルアジェンデの旧市街、朝食におすすめの雰囲気◎のスポットをご紹介します♪ […]
【サンフランシスコグルメ】オーガニック＆サステナビリティにこだわる次世代アメリカン中華！「Mamahuhu」
あまり健康なイメージが少ないアメリカの中華ですが、サンフランシスコにオーガニック＆サステナビリティに特化した新ジャンルのレストランが登場しました。地元の食材を使ったヘルシーなアメリカン中華は、人通りの多いメイン通りで気軽に立ち寄ってもらいたいというシェフの願いが込められています♪ […]
【サンフランシスコグルメ】北イランの郷土料理を堪能♪「Komaaj」
サンフランシスコ湾の北側の街、バークリーに店舗があったコマージ、サンフランシスコのミッション地区にポップアップ店を展開し、現在北イランの郷土料理にフォーカスした料理を提供しています。 […]
【サンフランシスコ近郊グルメ】話題のヴィーガンこだわりカフェ＆レストラン「Little Saint」
ウェルネス意識が日常に溶け込んだカリフォルニア州では、健康的で身体に優しいレストランが数多くあります。サンフランシスコから北に位置するヒールズバーグの小さな町にある本格的なヴィーガンレストランをご紹介します。 […]
【2022年最新ハワイ】オアフ島コオリナ・フォーシーズンズ・レストラン#2 「Mina’s Fish House」
サンフランシスコに複数のレストランを持つセレブシェフマイケルミーナ。彼が手掛けるレストランは、ハワイのオアフ島にもあります。雰囲気抜群のオーシャンビューレストランで、開放的なハワイの雰囲気を楽しめます。 […]
【サンフランシスコグルメ】エチオピア・ベジごはんを食べるならここ！「Oasis Cafe」
ほのかに酸っぱいクレープのような生地にフィリングを包んで食べるエチオピア料理。サンフランシスコでおすすめのカジュアルレストラン「オアシス・カフェ」をご紹介します♪ […]