こだわりのクラフトコーヒーを提供するコーヒーラボ「SPRO Coffee Lab」。サンフランシスコでも比較的新しいエリア「ミッションベイ（Mission Bay）」の屋台村入り口にある可愛らしいカフェをご紹介します♪
屋台村の入り口にあるカフェ
サンフランシスコとサンノゼを結ぶカルトレインの最終駅からほど近い場所にある屋台村「スパーク・ソーシャル（Spark Social SF）」。フードトラックだけでなく、ビア/ワインガーデンやミニゴルフ、イベントスペースなどが併設された市民憩いのエリアです。
そんなスパーク・ソーシャルの中で、14台のフードトラックが密集している飲食エリアの入り口すぐ右側にあるのが「SPRO」カフェ！
早朝から営業しているのはここだけ！
真っ赤な車体に描かれたメニュー、手前には眩しい日差しを防ぐパラソルが置かれています。通常であれば、ここにガーデンテーブルと椅子も置かれています。
屋台村のフードトラックは、通常ランチ時間を目掛けての営業で賑わいますが、SPROは週日であれば朝7時、週末は朝時と朝早くから営業しているので便利です。
屋台村で楽しく食べよう♪
さらに広場の奥に進むとフードトラックが立ち並ぶ広場があり、中央に大きなコミューナルテーブルが設置されています。また、暖炉の周りに置かれたラウンジチェアなど、ゆったりとリラックスできるスペースが数多くあるのもこの広場の魅力。
タコスやポケ丼・ピザ・サンドイッチ・エンパナーダなど多種類の食事のほかに、かき氷屋台やドーナツ専門など14種類のフードトラックが集まるエリアは、その日の気分で好きなご飯を頂けます。オーダーを受け取ったら、あとは空いているスペースで自由に飲食を楽しめますよ♪
カプチーノとモチ・ワッフルをオーダー
SPROコーヒーラボは、フードドラックの窓にスピーカーがついており、この台に乗って従業員をお話することができます。クラフトコーヒーが売りのカフェなのでまずはカプチーノをオーダー。続いて数年ほど前に流行ったモチ・ワッフルがあったので今回はこちらをセレクト。
ここのコーヒー豆は、サンフランシスコ市内にロースターがある「カウンター・カルチャーコーヒー」のシングルオリジンの焙煎豆を使用しています。
食べた感想
こだわりのカプチーノがこちら。白い紙コップに赤のインクでSPROのロゴが押されています。
ミルクの泡がきめ細やかでスムーズな舌触りと、ほのかな苦味が引き立つ飲みやすい味わいです。10分ほどおいしいカプチーノを飲みながら待つと、コンポスト容器に入った焼きたてのワッフルを手渡してもらえます。
こちらがストロベリー・モチワッフル！グアバジャムと新鮮なストロベリーが乗ったとにかくモチモチした食感が印象的です。シロップではなくジャムが使われているので手で持ちやすく、おやつ感覚で頂けます。
ジャム自体は甘いのですが、新鮮な苺が程よい甘酸っぱさで、バランス良いおいしさを楽しめますよ♪
最後に
天気の良い日にぴったりの屋台村にある小さなカフェをご紹介しました！ランチ時間であれば、いろんなご飯が楽しめる場所なのでミッションベイにお越しの際はぜひチェックしてみてください。
スポット情報
- SPRO Coffee Lab
- 住所：601 Mission Bay Boulevard North, San Francisco, CA 94158
- 営業時間：月〜金 7:00am-4:00pm 土日 8:00am-4:00pm
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